Nos convictions

La volonté de notre famille est de produire des vins de domaine de grande qualité. Les rendements sont volontairement maintenus réduits, le travail de la vigne s’inspire de techniques agricoles raisonnées : enherbement en alternance des vignes, vendanges exclusivement manuelles, fermentation lente, élevage sur lies fines.

Notre choix pour ces méthodes garantit une approche plus naturelle et qualitative du vin, en respectant l’environnement.

Nous élaborons nos vins à partir de notre propre récolte, soucieux de préserver l'indépendance de notre domaine et d’entretenir une relation personnelle avec nos clients, nous avons fait le choix d’une distribution sélective, en restaurants et points de vente dédiés, aussi bien en France qu’à l’international...

 Jean Schwebel

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